Pizza Paleo Vegetariana

Ricetta Paleo :

Pizza Paleo Vegetariana

 

 

Ingredienti :

4 grandi funghi portobello

1 vasetto di salsa marinara basso contenuto di zucchero

1 peperone rosso tritato

1 lattina di olive nere

1 salsiccia di maiale , magra

1 confezione di peperoni turchi

1 cipolla rossa

Sopratutto per gli italiani e’ difficile rinunciare alla pizza mediterranea, e trovare una ricetta paleo che sostiuisca questo pasto con una bella pizza paleo e’ quasi impossibile .

E dopo tante prove  ho capito che  il difficile e’  sostituire due grandi ingredienti della pizza :il formaggio e la pasta di pizza .

Ma sono sicuro che con la ricetta paleo di seguito riportata il risultato che si presentera’ davanti ai vostri occhi sia molto vicino alla piu’ classica  pizza mediterranea .

Preparazione :

1 . Togliere e tagliare a dadini il gambo dei funghi portobello e mettere da parte . Con un cucchiaio , raschiare interno dei funghi
( roba nera ) dalle cappelle dei funghi . Se i funghi sono abbastanza spessi , tagliare i funghi a metà ( creando due metà di funghi sottili ) .

2 . Soffriggere la salsiccia di maiale fino a cottura ultimata . Togliere la carne dalla padella e posizionarlo su un piatto ad asciugare . Quindi , far rosolare i funghi tritati e il peperone fino a cuocerlo del tutto .

 

3 . Posizionare le cappelle dei funghi su una teglia unta di olio. Stendere la salsa marinara su ciascuno. Poi , coprire la salsa con i peperoni saltati e i funghi . Aggiungi alla tua ‘ pizza’ la salsiccia cotta , i peperoni ,le olive ,e la cipolla rossa , e tutti gli altri condimenti che potete desiderare . Cuocere in forno a 350 gradi per 15 minuti e servire .