martedì 31 gennaio 2017

Ricetta del Sushi light passo per passo

Ricetta del Sushi light passo per passo 

con Giò (Giorgia7812)



Il sushi è un piatto tipico della cucina giapponese, molto saporito e non troppo difficile da preparare. Questa ricetta sta prendendo piede anche in Italia, infatti stanno aprendo sempre di più ristoranti giapponesi e le richieste da parte dei clienti per questo tipo di piatto sono sempre in aumento.

Vi sono anche molte persone che tentano di fare la ricetta del sushi a casa. I risultati sono abbastanza soddisfacenti, sin da le prive volte che viene provata questa ricetta


Il sushi attualmente anche per quanto riguarda la prima fase, la ricerca degli ingredienti (alghe, aceto di riso ecc), diventa una ricetta molto semplice. Tutto questo perché in un qualsiasi supermercato per fare la spesa sarà possibile trovare gli ingredienti tipici e unici per la realizzazione del sushi nelle sue più svariate forme.

Ma quali ingredienti occorrono per fare il sushi?

Ecco quali sonno gli ingredienti per la ricetta del sushi:

Occorrono le alghe, l’aceto di riso, il sale, il riso e lo zucchero. Inoltre sono richiesti altri ingredienti da mettere dentro. Ad esempio il pesce fresco, filetti di tonno, oppure anche il salmone affumicato e anche verdure come zucchine se preferite la variante vegetariana.

Molti pensano che la parola sushi abbia un qualche legame con il pesce crudo… In realtà è il tipo di cibo che ha quel nome, ovvero il modo con cui viene preparato il riso secondo la ricetta. Mentre piatti come ad esempio il sashimi, oppure il maki, quelli si… sono solamente a base di pesce crudo.

Ingredienti per 6/8 persone

  • Aceto di riso (150 ml)
  • Riso (mezzo chilo)
  • Acqua (600 ml)
  • Sale (5 grammi)
  • Dell’alga Kombu (sono in vendita anche già essiccate, ideali per i principianti sono già pronte)
  • Zucchero semolato (60 grammi)

Mentre come già accennato poca prima, gli ingredienti successivi sono facoltativi, ad esempio:

Procedimento per la ricetta del sushi

  • La prima cosa da fare è quella di lavare il riso, quindi munirsi di un recipiente (anche la stessa pentola dove verrà preparato il sushi), mettere il riso dentro e pulirlo bene. (con acqua fredda e l’acqua dovrà diventare limpida, non essere bianca).
  • La seconda cosa da fare è aggiungere dell’acqua nel recipiente (oppure pentola) che coprirà il riso, attendere circa quindici minuti. Successivamente andrà scolato e atteso nuovamente il tempo precedente (15 minuti).
  • Adesso il riso dovrà essere messo a bollire, il livello dell’acqua dovrà essere sopra il riso quanto basta ovvero non coprirlo totalmente. Coprire con un tappo tutto e attendere che bolla mentre è a fuoco medio.
  • Per ingannare l’attesa preparare intanto l’aceto di riso. Basterà prendere un pentolino e aggiungere zucchero e sale secondo il dosaggio della ricetta letta prima. Attendere che si sciolgano entrambi gli ingredienti (non portare ad ebollizione) e dopo attendere che si raffreddi.
  • Quando il riso è pronto ovvero inizia a bollire, attendere altri 7/8 minuti e dopo spegnere il fuoco (tutto a fuoco basso) e attendi almeno dieci minuti.
  • Collocare il riso una volta pronto in un recipiente abbastanza grande (come una casseruola o una pentola) versare sopra il preparato di aceto, ed eseguire dei tagli in maniera da non rompere il riso (questo perché non va girato come una banale pasta), in contempo raffreddare con un piatto oppure un ventaglio.
  • Adesso è pronto, almeno la preparazione… ora inizia la lavorazione del sushi. Prendere le alghe (un foglio e tagliarlo a metà, con delle forbici oppure un coltello) appoggiarle su un tagliere o cosa si preferisce, (basta che sia un piano) mettere il riso sopra l’alga e stenderlo.
  • Usare una ciotolina con acqua e aceto (questo perché il riso sarà veramente colloso e difficile da lavorare) per bagnarsi le mani.
  • Il riso andrà steso, dovranno essere l’asciati almeno due centimetri nelle parte superiore questo perché dovrà essere arrotolata l’alga dalla parte dove è presente il riso. Prima di arrotolare aggiungere l’ingrediente a scelta come il salmone tonno ecc.
  • Tagliare il rotolo in sei parti (bagnando prima la lama del coltello). Mettere in un piatto e servire.
  • Questo è uno dei molti piatti tipici della cucina giapponese potrà essere preparato anche in altri modi, come dalla forma di cono gelato oppure anche senza alga.


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lunedì 30 gennaio 2017

Come stare bene con se stessi: 10 consigli pratici

Come stare bene con se stessi: 10 consigli pratici

come stare bene con se stessi consigli pratici

Come stare bene con se stessi? Vi sveliamo alcuni consigli pratici che possono rivelarsi utili. Sentirsi bene significa poter contare su un equilibrio psicologico, che si basa essenzialmente sull’amore nei confronti della propria persona. Questo non è un obiettivo facile da raggiungere, ma ci sono delle regole importanti da rispettare, che si possono dimostrare fondamentali. E’ essenziale partire dalla consapevolezza delle cause dell’infelicità e quindi fare di tutto per cambiare atteggiamento. E’ questione di prospettiva mentale, di imparare a porsi in maniera positiva nei confronti degli altri, di se stessi e della realtà. Vediamo come fare.

1. Evita lo stress
evita lo stress

A volte i ritmi quotidiani rischiano di portare allo stress, che può avere vari effetti sulla salute. Non è sempre facile affrontare la routine e per questo è importante trovare alcuni momenti per te stesso, per svolgere quelle attività che più ti piacciono. Prova anche delle tecniche di rilassamento mentale, esercizi contro ansia e stress. Ne trarrai sicuramente una sensazione di benessere.

2. Non paragonarti agli altri
non paragonarti agli altri

Spesso il confronto con gli altri non è appagante. Ne puoi ricavare un abbassamento dell’autostima che non ti fa bene. Prova a considerare che nessuno è come te, perché le esperienze della vita sono differenti. Se tenti di paragonarti agli altri, troverai sempre qualcuno che ti sembra migliore. Concentrati su di te.

3. Non farti influenzare da messaggi sbagliati
influenzare messaggi sbagliati

A volte anche i messaggi che ricaviamo dai media su concetti di bellezza e prestazione fisica possono essere fuorvianti e possono influenzare la nostra vita. Evita di filtrare questi messaggi, di assimilarli. Metti l’accento sui tuoi punti di forza.

4. Non deprimerti
non deprimerti

Può capitare di sentirti di cattivo umore. Pensa che, per stare bene, non occorre essere al top in ogni situazione. Le brutte giornate possono capitare. Quando provi delle sensazioni negative, può essere sufficiente pensare che ti passeranno.

5. Coltiva il senso di gratitudine
coltiva il senso di gratitudine

A volte fa bene essere grati nei confronti della vita. Spesso non ci pensi, ma ci sono molte cose per cui devi essere contento. Prova ad usare un piccolo trucco: scrivi una lista di tutte le cose per cui puoi provare un senso di gratitudine, anche delle cose semplici. Leggi spesso quest’elenco.

6. Non badare alla gente

Può capitare di farsi influenzare da ciò che pensa la gente. E’ un atteggiamento sbagliato, che dovresti imparare a gestire meglio. Prova ad agire secondo la tua prospettiva, lasciando da parte ciò che gli altri pensano di te o sulle tue azioni. Ne ricaverai un maggiore senso di fiducia nei confronti di te stesso.

7. Racconta i tuoi successi
racconta i tuoi successi

A volte quando si ha successo in qualcosa si tende a non essere abbastanza orgogliosi. Prova, invece, a raccontare i tuoi successi alla famiglia e agli amici. Sii orgoglioso degli obiettivi importanti che riesci a raggiungere. Prova a sentirti più fiero di te.

8. Cerca di avere buoni amici
cerca di avere buoni amici

Avere dei buoni amici è fondamentale. Prova a coltivare maggiormente il senso dell’amicizia, rintracciando, fra le persone che conosci, quelle che potrebbero essere considerate i tuoi migliori amici. Coltiva la confidenza per sviluppare la sicurezza.

9. Metti da parte i sensi di colpa

Può accadere di farsi prendere dai sensi di colpa, ma si tratta di un atteggiamento vittimistico, che bisognerebbe abbandonare. Rifletti sul fatto che i tuoi sensi di colpa non aiutano nessuno, né te stesso né gli altri, e a volte possono condizionare anche il tuo modo di agire.

10. Impara qualcosa di nuovo

Coltiva i tuoi interessi e ogni giorno cerca di imparare qualcosa di nuovo, magari dedicandoti alla lettura o dando un’occhiata su internet. Ti sentirai più importante e tutto questo ti aiuterà ad uscire fuori dai ritmi quotidiani. La volontà di cambiamento ti porterà ad essere più sereno.

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martedì 24 gennaio 2017

Come Impostare un Programma di Dieta per l’Aumento della Massa Muscolare


Prima fase – Calcola le calorie da assumere quotidianamente

Per tutto quello che facciamo, camminare, correre, scrivere, parlare abbiamo bisogno di energie; il corpo prende queste energie dalle calorie, cioè le energie fornite dal cibo. Per mettere su peso, il corpo ha bisogno di più calorie di quelle necessarie a svolgere i suoi compiti quotidiani. Si deve dunque creare un surplus di calorie.

Una delle formule più ampiamente diffuse per stabilire l’introito calorico necessario, tenendo in considerazione la condizione fisica e lo stile di vita di ciascuno, è l’equazione di Harris-Benedict (1984). Prima di tutto bisogna calcolare il tasso di metabolismo basale (BMR), la quantità di energia spesa ogni giorno a riposo [non in allenamento o durante il sonno].

Per gli uomini: IMC = (13,4 x PESO IN KG) + (4,8 x ALTEZZA IN CM) – (5,68 x ETÀ) +88,36

Per le donne: IMC = (9,25 x PESO IN KG) + (3,1 x ALTEZZA IN CM) – (4,33 x ETÀ) +447,6

Prendendo ad esempio un uomo di 20 anni con 60 kg di peso e 180 cm di altezza, otteniamo il seguente risultato:

(13,4×60) + (4,8×180) – (5,68×20) + 88,36 = 1642,76

Se dovessimo prendere ad esempio un soggetto di sesso femminile con le stesse caratteristiche fisiche, il risultato sarebbe:

(9,25×60) + (3,1×180) – (4,33×20) + 447,6 = 1474

Dal momento che questo numero non tiene conto del livello di attività fisica praticata, è necessario aggiungere un altro fattore. È ampiamente riconosciuto quanto segue:

– Sedentari (che non praticano o praticano poco esercizio) = Moltiplicare il BMR per 1,2

– Poco attivi (Esercizio lieve 1-3 volte alla settimana) = Moltiplicare il BMR per 1,375

– Moderatamente attivi (Esercizio moderato 3-5 volte alla settimana) = Moltiplicare il BMR per 1,55

– Molto attivi (Esercizio vigoroso 6-7 giorni alla settimana) = Moltiplicare il BMR per 1,725

– Estremamente Attivi (Esercizio vigoroso ogni giorno o due volte al giorno) = Moltiplicare il BMR per 1,9

Ritornando a quanto sopra riportato a proposito dei due casi e supponendo che entrambi gli atleti siano moderatamente attivi:

Uomo → 1642,76 x 1,55 = 2546,3

 Donna → 1474 x 1,55 = 2284,7

Questo è l’introito necessario al mantenimento calcolato per i due individui. Pertanto, se il loro proposito è mettere su peso, sarà necessario che aumentino l’introito calorico ad un numero superiore rispettivamente a 2546 e 2285, in modo da avere un surplus energetico per promuovere l’ipertrofia.

Quante calorie in più si dovrebbero assumere?

Non esiste una risposta standard a questa domanda. La raccomandazione generale è di consumare fra le 500 e le 1000 calorie e, se non si dovesse avere successo, aumentare ulteriormente.


Seconda fase – Regola le porzioni dei macronutrienti

Ora che sappiamo come fissare le calorie necessarie a mettere su massa muscolare, abbiamo bisogno di sapere come distribuirle sui 3 macronutrienti: proteine, carboidrati e grassi.

Le proteine hanno una funzione di costruzione. Le proteine forniscono amminoacidi essenziali per costruire i muscoli e responsabili per la riparazione dei tessuti, la formazione ormonale, gli enzimi, gli anticorpi… tutto ciò che è “costruzione”. Le proteine possono essere anche usate come fonte di energia.

carboidrati sono utilizzati esclusivamente per produrre energia. Perciò è importante assicurare un introito adeguato di questo macronutriente per evitare l’esaurimento di proteine.

Il grassi, al di là del loro ruolo nella porduzione di energia, sono anche un elemento chiave della produzione ormonale, promuovono il benessere del sistema cardiovascolare, assicurano il corretto funzionamento di molti organi come la pelle, i capelli e gli occhi e sono assolutsmente indispensabili a trasportare ed assorbire le vitamine liposolubili.

Proteine: Quantità e fonti da inserire nella dieta

SecondoAmerican College of Sport Medicine (ACSM), l’introito calorico per atleti di resistenza è fra 1,2 e 1,4 g di proteina per kg al giorno e fra 1,6 e 1,7g per atleti di forza

Tuttavia queste raccomandazioni non trovano consenso unanime. Peraltro molti bodybuilders assumono 2 g di proteina per kg di peso per ottenere un surplus energetico funzionale all’aumento di massa. È questo il riferimento su cui ci baseremo.

Quindi, l’atleta uomo nel nostro studio di caso dovrebbe assumere all’incirca 120 grammi di proteina al giorno. Le proteine hanno un valore energetico di 4 calorie per grammo. 120 grammi di proteine corrispondono a 480 calorie. Pertanto, se l’obiettivo è di 3200 calorie giornaliere, il soggetto dovrebbe ottenere le restanti 2720 calorie dagli altri due macronutrienti.

Ogni pasto dovrebbe contenere come minimo 20 grammi di proteina. Come qualcuno nel mondo del bodybuilding era solito ripetere “un pasto senza proteine non è un pasto”. Nel nostro studio di caso ciò significa che se l’atleta fa 6 pasti al giorno dovrebbe assumere fra i 15 e i 20 grammi di proteina in ciascuno.


Carboidrati: Quantità e fonti da inserire nella dieta

Come già detto, l’unica funzione dei carboidrati è fornire al corpo l’energia per svolgere le attività giornaliere, che siano di alta o bassa intensità. Se abbiamo un introito adeguato di questo macronutriente, eviteremo al nostro corpo di sprecare proteine per l’apporto energetico.

Istituzioni quali il World Health Organization ed il Dietary Guideline for Americans raccomandano che i carboidrati rappresentino la fonte del 55-60% del consumo energetico totale. Nel nostro studio di caso sul soggetto di sesso maschile, il cui obiettivo è assumere 3200 calorie al giorno, dovrebbero provenire da questo macronutriente dalle 1760 alle 1920 calorie pari a 440-480 grammi di carboidrati.

Alimenti con elevato GI:alimenti elaborati, pane bianco, pasta e farina, riso bianco, dolci, torte, banane, anguria, marmellata, miele e bevande gassate.


Grassi: Quantità e fonti da inserire nella dieta

I grassi sono strettamente legati all’aumento di massa muscolare. Dimentichiamo il mito che bisogna evitare i grassi perché sono dannosi. Al contrario, il grasso è essenziale all’organismo. La chiave sta nel mangiare grassi buoni ed evitare di assumere grassi cattivi.

I grassi dovrebbero rappresentare il 20-25% del nostro introito calorico giornaliero (da 640 a 800 calorie, equivalenti rispettivamente a 71-89 grammi di grasso).

Quando parliamo di grassi buoni (insaturi) intendiamo grassi polinsaturi e monoinsaturi. Alimenti ricchi di grassi monoinsaturi: olive, canola, olio di arachidi, avocado, semi di sesamo, mandorle, castagne, noci e arachidi.

Cibi ricchi di grassi polinsaturi: pesci grassi di acqua fredda (salmone, sgombro, tonno), noci, avocado, cavolfiore, semi di lino, semi di girasole, oli di mais, soia e girasole.

Poi ci sono i “grassi cattivi”, saturi e trans. I grassi saturi sono la causa principale deglo alti livelli di lipoptoteine a bassa densità (LDL) o “colesterolo cattivo” che può condurre a patologie cardiache.


Conclusione

È importante tenere a mente che non esiste un programma di dieta valido per tutti. Un programma di dieta può andar bene per una persona e non andar bene per un’altra. Dobbiamo tenere in considerazione fattori importanti come la genetica. Allo stesso modo non esistono alimenti obbligatori né alimenti proibiti. Ci sono alimenti più o meno raccomandati.

Così come per il numero dei pasti giornalieri, la migliore opzione è fare 6/7 pasti al giorno a 2/3 ore di distanza l’uno dall’altro. È anche possibile fare meno pasti più calorici. Alla fine, quello che conta sono le calorie e l’introito di macronutrienti.  

Ogni pasto dovrebbe contenere sempre proteine, carboidrati e fonti di grassi.

Quando parliamo di assumere 3200 calorie al giorno è ovvio che non pensiamo che qualcuno possa assumere esattamente 3200 calorie. Questa è una guida. Si possono assumere un giorno 100 calorie in più, un altro 100 calorie in meno. Può essere utilizzata la tabella delle calorie degli alimenti riportata sul nostro blog per aiutarsi a costruire la propria dieta.

Lo stesso vale per gli integratori per lo sport, anche se non sono obbligatori possono fornire una spinta in più per raggiungere gli obiettivi. Riprendiamo l’esempio del soggetto di sesso maschile nel nostro studio di caso. Se pesa 60 kg probabilmente non è abituato a mangiare molto.

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lunedì 23 gennaio 2017

Snack da campione 2

Eccomi con un altro super snack ricco di proteine, pochi carboidrati e solo lo 0,2% di grassi, ma la cosa più bella è che costa solo €0,99. 
Si esiste, scoperto tramite Instagram e per l'esattezza da mirkazecchini, grazie ancora.


Shyr bianco in confezione da 350 gr, ci da ben:

Kcal 228
Prot 41,3
Carbo 14,3
Grassi 0,7

SE AVETE ANCHE VOI QUALCHE SPUNTINO O RICETTA DA SEGNALARCI, SAREMMO LIETI DI INSERIRLA NEL BLOG

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venerdì 20 gennaio 2017

Programma CALISTHENICS Gennaio/Febbraio di Passioneperlosport



SCHEDA GENNAIO / FEBBRAIO 


Dieta 2000 kcal

40% carbo 40% prot 20% lipidi 


GIORNO 1-2-3 Scheda Unica - 6 x max rec'20" NB il 2 gg a circuito 


Handstand pushup max
Trazioni alla sbarra dietro max

Spinte kettlebell 

tirate al mento

Trazioni avanti o snatch max

rematore trx 


Bicipiti kettlebell o trx max 

Trazioni imp. inversa max

Bicipiti di concentrazione kettlebell max


Tricipiti kettlebell o sedia 

piegamenti gomiti stretti 

Tricipiti trx 


Squat 1 gamba max 

O

Squat max


IN SuperSerie


SS Dragon Flag max
SS Addominali alla sbarra max

SS addominali situp max



GIORNO 4 KETTLEBELL TRAINING 


O


RUNNING


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martedì 17 gennaio 2017

I 10 Benefici per la Salute Derivanti dal Consumo di Pollo

I 10 Benefici per la Salute Derivanti dal Consumo di Pollo




1. Ricco di Proteine

Se stai cercando un’ottima fonte di proteine magre e a basso contenuto di grassi, il pollo è la soluzione. Le proteine contenute in questo volatile favoriscono lo sviluppo muscolare e la crescita, contribuiscono a mantenere un peso corporeo salutare e favoriscono il dimagrimento.


2. Anti-Depressivo Naturale

Il pollo, come il suo vicino parente tacchino, è ricco di un amminoacido chiamato triptofano, che è responsabile di quella sensazione di conforto che provi dopo aver bevuto una bella tazza di brodo di pollo. Se ti senti depresso, mangiando un po’ di pollo aumenterai di fatto i livelli di serotonina nel cervello, migliorando l’umore, eliminando lo stress e ti addormenterai più serenamente.


3. Previene la Perdita Ossea

Se sei in età avanzata e sei preoccupato riguardo ad artrite e osteoporosi, mangiare pollo ti aiuterà a combattere contro la perdita ossea grazie al carico di proteine che ti fornisce.


4. Pollo per la Salute del Cuore

L’omocisteina è un amminoacido che può causare problemi cardiovascolari se il corpo ne contiene in quantità troppo elevata. Per fortuna, mangiando petto di pollo, i livelli di omocisteina diminuiscono e si mantengono sotto controllo.


5. Fosforo a Bizzeffe

Il pollo è anche ricco di fosforo, un sale minerale fondamentale che supporta denti e ossa, ma anche i reni, il fegato e il funzionamento del sistema nervoso centrale.


6. Sei in Cerca di Selenio?

Il pollo contiene anche abbondante selenio, un sale minerale essenziale coinvolto nella performance metabolica—in altre parole serve per il funzionamento della tiroide, degli ormoni, del metabolismo e del sistema immunitario.


7. Una Spinta al Metabolismo

La vitamina B6 (e le vitamine del gruppo B in generale) catalizzano le reazioni enzimatiche e del metabolismo cellulare (un processo chiamato metilazione), questo significa che mangiare pollo mantiene sani i vasi sanguigni, alti i livelli di energia e aumenta le calorie bruciate dal metabolismo, così potrai mantenere un peso salutare e un giusto livello di attività.


8. Ricco di Niacina

Il pollo è anche ricco di niacina, una particolare vitamina del gruppo B che ti difende dal cancro e da altre forme di danni genetici (del DNA).


9. Mantiene gli Occhi Sani

Il pollo contiene grandi quantità di retinolo, alfa-carotene, beta-carotene e licopene, tutte forme derivate della vitamina A, e tutte fondamentali per la salute della vista.


10. Essenziale per una Sana Crescita dei Tessuti

Molti di noi soffrono di labbra screpolate, afte della bocca, piccole piaghe sulla lingua e pelle secca durante l’inverno. Ma basta una carica di riboflavina (o vitamina B2), che si trova nei fegatelli di pollo, per ridurre drasticamente i problemi della pelle e ripararla se è secca o danneggiata.


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Golden milk, cos'è e come prepararlo

Golden milk, cos'è e come prepararlo




Per rafforzare il sistema immunitario, bilanciare il metabolismo e per l’equilibrio intestinale potete bere ogni giorno il golden milk, bevanda a base di latte, anche vegetale, e curcuma. E noi vi spieghiamo anche come farlo: basta seguire la nostra ricetta.

Il golden milk, conosciuto anche come latte d’oro è una bevanda a base di curcuma molto utilizzata nella medicina ayurvedica.

Giusto di recente, questa spezia orientale, ormai sempre più utilizzata anche in Occidente, è stata oggetto di numerosi studi scientifici che ne hanno evidenziato notevoli e benefiche proprietà.


In particolare, il suo principio attivo, la curcumina, sarebbe antiossidante e antinfiammatorio, in grado dunque di contrastare stati infiammatori e dolori articolari in generale ma anche la digestione lenta, il gonfiore addominale, il mal di denti, le nevralgie e infine è ottima per favorire il corretto funzionamento del fegato, abbassare il colesterolo e i trigliceridi.


Ecco la versione a base di latte vegetale anche se la ricetta originale prevede l’uso di latte vaccino. Potete scegliere quale latte utilizzare.

Per comodità abbiamo suddiviso la ricetta in due parti, nella prima verrà spiegato come realizzare la pasta di curcuma, e nella seconda il metodo vero e proprio per preparare il goldenmilk.

La pasta può essere conservata a lungo in un vasetto in frigorifero ed essere diluita poi con il latte al momento del bisogno.

Ingredienti per la pasta di curcuma

  • 1/4 tazza di curcuma in polvere
  • 1/2 tazza di acqua filtrata
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

Preparazione. Mettete a bollire a fiamma alta in un pentolino antiaderente tutti gli ingredienti mescolando continuamente per evitare di formare grumi. Dovrete ottenere in poco tempo un impasto liscio e cremoso, abbastanza denso.

Una volta pronta, conservate la pasta di curcuma così ottenuta in un barattolo di vetro chiuso ermeticamente in frigo.  In questo modo, si manterrà per circa 40 giorni.


Ingredienti per il golden milk

  • 1/4 di cucchiaino di pasta di curcuma
  • 1  tazza di latte vegetale (quello che preferite, latte di mandorle, di riso, di noci…)
  • 1 cucchiaino di olio di mandorle dolci o di cocco
  • miele per dolcificare

Preparazione. Per preparare il latte d’oro fate scaldare a fiamma media in un pentolino per un paio di minuti il latte vegetale con la pasta di curcuma e l’olio, fino ad ottenere un composto denso e corposo.

Mescolate continuamente per evitare che arrivi a bollore. Togliete dal fuoco e versate in una tazza. Aggiungete il miele per dolcificare un po’, secondo i vostri gusti.

Golden milk, cos’è e come prepararlo

Benefici del golden milk

I benefici del golden milk sono molteplici:

  • anti-infiammatorio piuttosto efficace
  • antiossidante, con virtù antisettiche,
  • aiuta a controllare il colesterolo
  • potenzia il sistema immunitario in generale
  • migliora il metabolismo contribuendo al mantenimento del peso corporeo
  • favorisce il benessere intestinale, disintossicando il fegato
  • regola la pressione sanguigna
  • efficace antidolorifico, specialmente per se soffrite di dolori articolari e muscolari,

Potete assumere questa bevanda tutti i giorni, al mattino, anche per un mese. In caso di mal di gola e raffreddore invece è consigliata l’assunzione di una pallina di pasta di curcuma assoluta, da deglutire così com’è con un po’ di acqua, mattina e sera fino a ridurre i sintomi.


Riduce gli effetti della psoriasi e di altre malattie della pelle.


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lunedì 16 gennaio 2017

Snack da campioni economico


È vero che mangiare sano costa di più, ma a volte possiamo sfatare anche questo mito.

Questo snack leggero ma ricco di proteine e carboidrati ne è la prova, con circa euro 1,5 riusciamo a fare uno spuntino light ma completo.

Cosa comprende:
1 confezione da 250 g di quark magro,
1 confezione da 170 g di yogurt greco senza grassi

Nutrienti:

Kcal 311
Proteine 42,5
Carboidrati 30,1
Grassi 1,1

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