domenica 4 dicembre 2016

Amor polenta light

Ingredienti Amor Polenta per 2 persone:


  • 30 gr mandorle tostate
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 80 gr di yogurt magro 
  • 12,5 gr di sciroppo d'acero
  • 50 gr albume 
  • 37,5 gr di farina di polenta fioretto
  • 37,5 gr di farina integrale 
  • 2 cucchiai di bicarbonato 
Procedimento ricetta Amor Polenta
  1. Tritare le mandorle al mixer con lo zucchero.
  2. A parte mescolare lo yogurt, lo sciroppo d'acero e gl'albumi.
  3. Unire anche la farina, la farina di polenta e il bicarbonato e amalgamare il tutto.
  4. Aggiungere in ultimo le mandorle tritate e mescolare.
  5. Trasferire il tutto in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno.
  6. Cuocere per circa mezzora a 180 gradi in forno statico.
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