Proprietà dei semi di zucca
I semi di zucca sono un alimento molto salutare e nutriente che si presta molto bene a realizzare barrette spezzafameper ritrovare energia tra un pasto e l'altro, arricchire il pane fatto in casao accrescere il valore alimentare di zuppe e insalate.
I semi di zucca sono infatti ricchi di sali minerali, in particolare magnesio, zincoe selenio, vitamine antiossidanti C e A, vitamine del gruppo B e acidi grassi.
Grazie alle sostanze in essi contenute, i semi di zucca svolgono un'azione antiossidante sull'organismo, contrastando i danni causati dai radicali liberi.
Il magnesio svolge un ruolo essenzialeper il buon funzionamento dell'apparato muscolo scheletrico e del cuore, mentre lo zinco sembra essere importante nella prevenzione dell'ipertrofia prostatica benigna e, insieme ai fitosteroli, aiuta a mantenere sotto controllo i livelli di colesterolo nel sangue.
I semi di zucca hanno anche azione antinfiammatoria e pare che il loro consumosia d'aiuto per riposare meglio durante la notte, contrastando l'insonnia.
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