Pane Low Carb

Ingredienti 
Porzioni: 8 

• 2 cucchiai di formaggio spalmabile
• 2 uova
• 1/4 di cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione
Preparazione: 10minuti  ›  Cottura: 17minuti  › Pronta in:27minuti 

1. Riscaldare il forno a 150°C. Foderare una placca da forno con della carta da forno.
2. Separare le uova. Mescolare il formaggio spalmabile con i 2 tuorli finché saranno ben amalgamati.
3. In una ciotola di metallo o di ceramica, aggiungere il lievito agli albumi e montarli a neve ferma.
4. Incorporare i tuorli agli albumi, delicatamente, finché il composto sarà di giallo chiaro.
5. Trasferire il composto a cucchiaiate sulla placca da forno, formando dei dischetti di circa 10cm di diametro. Con il retro di un cucchiaio appiattirli leggermente in modo da renderli uniformi.
6. Infornare e cuocere per 17-20 minuti o finché saranno dorati.

Consigli

Se il formaggio spalmabile è troppo freddo o solido, meglio passarlo nel microonde ad intervalli di 10 secondi fino ad un massimo di 30. Lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente, circa 5 minuti, prima di utilizzarlo.

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