4 SNACK SALUTARI, SAZIANTI E CON POCHI CARBOIDRATI
1. NOCI
Le noci sono uno snack pratico da trasportare e gustoso. Hanno un profilo nutrizionale caratterizzato da fibre, grassi insaturi, proteine, vitamine e sali minerali. Una porzione di 30 grammi apporta circa 200 kcal, quindi attenzione alle porzioni in quanto si tratta di un alimento molto calorico. Nel caso avessi voglia uno spuntino ancora più nutriente, la combinazione con dello yogurt o ficchi di latte è deliziosa.
Valori nutrizionali di uno spuntino a base di noci (30 grammi):
| 100 grammi | 30 grammi | |
| Kcal | 689,0kcal | 206,7kcal |
| Proteine | 14,3g | 4,3g |
| Lipidi | 68,1g | 20,4g |
| Carboidrati | 5,1g | 1,5g |
| Fibra alimentare | 6,2g | 1,9g |
2. AVOCADO
L’avocado è un frutto altamente nutriente: un alimento ricco di grassi insaturi ma con pochi carboidrati. Questo lo rende ideale per diete low-carb come la dieta metabolica. E’ altamente saziante e molto comodo da sbucciare: la varietà Hass (nera e rugosa), una volta aperta a metà con un coltello, può essere separata dalla buccia con un semplice cucchiaio da minestra. Come la maggior parte della frutta presenta un ricco profilo di vitamine e sali minerali: vitamina B6, vitamina C, vitamina E, vitamina K, acido folico, magnesio e potassio.
Valori nutrizionali di uno spuntino a base di un frutto di avocado intero (150 grammi):
| 100 grammi | 150 grammi | |
| Kcal | 231,0kcal | 346,5kcal |
| Proteine | 4,4g | 6,6g |
| Lipidi | 23,0g | 24,5g |
| Carboidrati | 1,8g | 2,7g |
| Fibra alimentare | 3,3g | 4,95g |
3. UOVA BOLLITE
Le uova bollite sono uno spuntino pratico e forniscono un elevato apporto proteico. Non solo un uovo contiene circa 7 grammi di proteine, ma si tratta anche delle proteine con il valore biologico più alto in assoluto.Le uova bollite saziano, non contengono un grammo di carboidrati e non sono troppo caloriche. Lo snack senza carboidrati ideale per mettere massa magra.
Valori nutrizionali di uno spuntino a base di due uova bollite (120 grammi):
| 100 grammi | 120 grammi | |
| Calorie | 128cal | 153,6kcal |
| Proteine | 12.4g | 14,9g |
| Lipidi | 8.7g | 10,4g |
| Carboidrati | 0g | 0g |
| Fibra alimentare | 0g | 0g |
4. FIOCCHI DI LATTE
I fiocchi di latte, conosciuti anche come fiocchi di formaggio magro, sono da sempre considerati un ottimo spuntino dietetico. Pur avendo un basso valore calorico, i fiocchi di latte sono ricchi di proteine, calcio e fosforo. Le proteine contenute nei fiocchi di latte sono principalmente caseine, un particolare tipo di proteine che garantisce un apporto di aminoacidi moderato ma duraturo del tempo. Sono quindi altamente indicati al consumo durante l’ultimo pasto prima di coricarsi, in quanto rilasceranno aminoacidi per molte ore nutrendo l’organismo durante il digiuno notturno.
Valori nutrizionali di uno spuntino a base di una confezione di fiocchi di latte (200 grammi):
| 100 grammi | 200 grammi | |
| Calorie | 115,0kcal | 230kcal |
| Proteine | 9,7g | 19,4g |
| Lipidi | 7,1g | 14,2g |
| Carboidrati | 3,2g | 6,4g |
| Fibra alimentare | 0g |
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