Pesto crudo light Pesto crudo light di zucchine
Ingredienti per 2 porzioni di pesto crudo light di zucchine
- 300gr di polpa di zucchine (39 cal)
- 10gr di pinoli (59 cal)
- 1 cucchiaio di olio EVO (90 cal)
- 10 capperi (30 cal)
- mezzo spicchio d’aglio
- un mazzetto di prezzemolo
- sale q.b.
- pepe bianco q.b.
Procedimento
Mettere nel frullatore le zucchine tagliate a pezzi, l’olio, il prezzemolo, i pinoli, il sale, i capperi e una grattata di pepe bianco.
Frullare tutto insieme ed ecco pronto il vostro pesto crudo light di zucchine per condire la pasta che più piace!
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